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家乡的野生欧梨

作者:高国彬         发布时间:2021/12/24 8:43:07         人气:2903次


                         家乡的野生欧梨

                高国彬

    家乡地处燕山南麓,村南还有一座小山,因为山上有一座寺庙,名为栖云寺,人们就都称之为栖云山了。山上有一种野生果实,叫欧梨。由于产量低下,市场上还没有出售,因此有的人对它还不了解。

    这种野果,是落叶灌木,高约三到四尺,多分枝。花期四到五月间,果实成熟在六到七月,其形状像樱桃,呈红色,味酸甜,生长于向阳山坡上。欧梨在当地自古产之,据《临榆县志》记载:“临榆为山水奥区,物产甚繁。果类,郁李,山皆有之,(俗称欧梨)”(见輿地篇·物产·卷之七)又据史料记载:“欧梨,似樱桃,味甘酸,树不盈尺,亦前清之贡品也。”

    这种酸甜可口的野生果实,历来就是人们采摘的对象。因为欧梨在杂草丛中,与荆棘共生,需仔细辨认,方能够找到。记得儿童时期上山割草,就注意寻找,如果发现青色的欧梨,就在树边做上记号,待红透成熟时再来采摘。

    欧梨果用途非常广泛,果肉可食,果仁可以入药。欧梨含有丰富的维生素和微量元素,每百克鲜果钙含量是苹果的710倍、铁的含量是610倍,并含有十几种氨基酸。欧梨的果实待成熟后,还可以做成蜜饯、果脯、果酒、果酱等。

    由于欧梨果稀少,待成熟采摘后,一般不能自己独食,都要与小朋友共同品尝。这种果实,目前还没有人工栽培,市场上还没有出售,仍然生长在山野之中。相信随着科学技术的进步,这种野生欧梨,将会人工栽培,到那时我们可以品尝到酸甜可口的欧梨了。

                  20211224

 


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