吃了发芽马铃薯 阎王险些勾了簿

作者:傅少波         发布时间:2017-3-20 8:33:45         人气:150次

                     吃了发芽马铃薯  阎王险些勾了簿

                                        傅少波

不久前,我邻居一家人突然先后卧床,口不能说话吐白沫,别人喊他们也不回应,渐渐不知人事。邻居们急忙把他们送到县医院抢救。医生诊断是中毒了。幸好抢救还不晚,送迟了一家人都要翘翘了。他们渐渐苏醒后,医生要他们回想吃了什么东西,最后问清,原来是他们吃的菜中有发了芽的马铃薯才造成了中毒,险些去阎王那里报到。抢救和住院治疗,邻居一家人不但花费了不少钱,还耽误了五六天工,身体也吃了不小亏。这就是不懂食品安全科学知识的严重后果。

        

吃了发芽的马铃薯为何会中毒呢?有关食品安全资料告诉我们,马铃薯中含有一种叫龙葵碱的毒性成分,没发芽的时候,其中所含的龙葵碱很少,人吃了不至于中毒。可是,当马铃薯发芽或部分变绿时,其中所含的龙葵碱就会急剧大量增加,人吃了就会中毒。所以,我们千万不能吃发了芽和部分变绿了的马铃薯,切莫让像前面说的我邻居家那样的情况发生。