家乡的酸枣

                        寺庄村柏树垴的酸枣树丛之一角  

　　　　　　　　　　　 家乡的酸枣

　　　　　 　                    贾少君

　　近日，外甥女从老家寄来一包酸枣，看到这些紫红色，晶莹光亮的粒粒酸枣，倒勾起了我对往事的回忆。

　　家乡地处太行山东麓，属于丘陵地带。山岭起伏、沟壑纵横，树木茂盛。在荒山野岭中，到处长满酸枣树。在过去的年代，由于家乡产大枣，故酸枣就被忽略，几乎是自生自灭，无人采摘。

　　酸枣不仅长在荒野，记得在我家的宅院中，生长一颗酸枣树。有盆粗的树围、笔直高大的树干，枝叶茂盛的树冠，为院中一景。因为酸枣树多为落叶灌木，树丛较多，这样的大树是很少见的。每逢深秋，长满枝头的酸枣，在阳光的照射下，如同红球一般鲜艳，格外好看，给庭院增加光彩。

　　酸枣树为野生，无需人员管理，而且生长在荒野之中，不与人们争占土地，就很难得了。

　　随着社会的进步，科技的发展，人们对酸枣的认识，不断提高。不仅了解到它的药用功能，而且还有它的经济价值，可以说“酸枣虽小，全身是宝。”酸枣的营养成分非常丰富，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素。更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是大枣的2到3倍，是所有水果中的佼佼者。其种子有镇静、安神作用，果实还能够健脾。每当秋季，厂家大量收购酸枣，加工成如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等食品，其经济价值是相当可观的。

　　小小酸枣，竟有这样的功能和价值，不愧为果中佳品。但愿家乡的酸枣，为乡亲的致富，发挥更大的作用。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年4月17日