家乡遍地有酸枣

作者:贾少君         发布时间:2018/11/17 10:47:51         人气:99次

                            家乡遍地有酸枣

                                 贾少君

   近日从媒体得知,内丘县盛产酸枣,报导称:“内丘已经成为全国最大、也是唯一的枣仁生产、销售集散地。年加工酸枣6万吨,酸枣仁5000吨左右,产值一个亿,占全国市场份额的90%以上,堪称中国酸枣仁之乡。”看完这则消息后,引起了我的回忆,想起了童年家乡的情况。

   我的家乡在临城县,与内丘县相邻,地形地貌完全相同,东部处于丘陵地带,西面是太行山区。提起家乡的酸枣树,可以说遍地都有,当以东岗上和村西大寨沟、小寨沟、返坡底下、返坡垴为最多。当地人把酸枣俗称为“酸枣棵子”,村外沟壑之中的涅子上、大河边,以及漫山遍野都有它的生长。有灌木丛也有大树,类似饭碗粗细的树木,可以说是那就更多了。就是在我家西房的外侧,也生长一颗高4米、直径约40厘米的酸枣树。

   酸枣树的枝干,得到村民的充分利用。每逢冬季将它砍伐,用它做成篱笆围墙,可以防止小动物的侵入。酸枣棵子还能够当成柴火烧,为做饭和取暖使用。对较粗的树干,还能将它做成各种家中的用具,可以说酸枣从大树到枝干,在当地都得到了利用。

   酸枣树为落叶灌木或小乔木,每到深秋时节,近似球形或长圆形的果实,就变成了红褐色。对遍地结满红色果实的酸枣树,映入人们的眼帘,甚为壮观堪称当地一景。对于村外的酸枣树,当时并没有人员专门管理,这些酸枣树的果实,我们都可以随便去采摘。每逢秋后就有外地人来村中收购,人们把采摘的酸枣出售,这也是一份经济收入。对于卖不掉的酸枣,把它惨到糠中进行压完,作为一种很好的饲料给猪吃。此外,把上好的酸枣挑选出来,作为儿童的一种零食。

   对于酸枣的好处,在民间都说它能够补中益肝、坚筋骨、助阴气。酸枣仁还可以入药,炒熟后食用可以帮助睡眠。随着时代的进步,科技的发展,对酸枣成分的测定,它含有钾、钠、铁等多种微量元素,更含有大量的维生素C,在人体中的利用率可达到86 %以上,被誉为“维C之王”。酸枣仁的医用价值也有了新的论断,它被列为我国名贵的中草药之一,具有养肝宁心、开胃健脾,敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用,酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。驰名中外的名贵“安神宝”,就是利用酸枣仁为原料而制成的。

   以上所谈都是过去的情况,如今我已经离开故乡几十年,对于生我养我的故土从未遗忘,今天看到有关邻县内丘对酸枣的报导,引起了我的回忆。我殷切的希望,故乡能够向内丘县一样,把遍地都是酸枣的故土,能够得到充分的利用,作为发展经济的重要手段,收到了明显的经济效,改善村民的生活。

                                      2018年11月17日