家乡遍地有酸枣

                            家乡遍地有酸枣

                                 贾少君

   近日从媒体得知，内丘县盛产酸枣，报导称：“内丘已经成为全国最大、也是唯一的枣仁生产、销售集散地。年加工酸枣6万吨，酸枣仁5000吨左右，产值一个亿，占全国市场份额的90%以上，堪称中国酸枣仁之乡。”看完这则消息后，引起了我的回忆，想起了童年家乡的情况。

   我的家乡在临城县，与内丘县相邻，地形地貌完全相同，东部处于丘陵地带，西面是太行山区。提起家乡的酸枣树，可以说遍地都有，当以东岗上和村西大寨沟、小寨沟、返坡底下、返坡垴为最多。当地人把酸枣俗称为“酸枣棵子”，村外沟壑之中的涅子上、大河边，以及漫山遍野都有它的生长。有灌木丛也有大树，类似饭碗粗细的树木，可以说是那就更多了。就是在我家西房的外侧，也生长一颗高4米、直径约40厘米的酸枣树。

   酸枣树的枝干，得到村民的充分利用。每逢冬季将它砍伐，用它做成篱笆围墙，可以防止小动物的侵入。酸枣棵子还能够当成柴火烧，为做饭和取暖使用。对较粗的树干，还能将它做成各种家中的用具，可以说酸枣从大树到枝干，在当地都得到了利用。

   酸枣树为落叶灌木或小乔木，每到深秋时节，近似球形或长圆形的果实，就变成了红褐色。对遍地结满红色果实的酸枣树，映入人们的眼帘，甚为壮观堪称当地一景。对于村外的酸枣树，当时并没有人员专门管理，这些酸枣树的果实，我们都可以随便去采摘。每逢秋后就有外地人来村中收购，人们把采摘的酸枣出售，这也是一份经济收入。对于卖不掉的酸枣，把它惨到糠中进行压完，作为一种很好的饲料给猪吃。此外，把上好的酸枣挑选出来，作为儿童的一种零食。

   对于酸枣的好处，在民间都说它能够补中益肝、坚筋骨、助阴气。酸枣仁还可以入药，炒熟后食用可以帮助睡眠。随着时代的进步，科技的发展，对酸枣成分的测定，它含有钾、钠、铁等多种微量元素，更含有大量的维生素C，在人体中的利用率可达到86 %以上，被誉为“维C之王”。酸枣仁的医用价值也有了新的论断，它被列为我国名贵的中草药之一，具有养肝宁心、开胃健脾，敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用，酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。驰名中外的名贵“安神宝”，就是利用酸枣仁为原料而制成的。

   以上所谈都是过去的情况，如今我已经离开故乡几十年，对于生我养我的故土从未遗忘，今天看到有关邻县内丘对酸枣的报导，引起了我的回忆。我殷切的希望，故乡能够向内丘县一样，把遍地都是酸枣的故土，能够得到充分的利用，作为发展经济的重要手段，收到了明显的经济效，改善村民的生活。

                                      2018年11月17日