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二月二龙抬头

作者:高国彬         发布时间:2017-2-25 9:16:38         人气:498次

                             二月二龙抬头

                                 高国彬

   出了农历的正月,遇到的第一个节日,就是“二月二龙抬头”,这个节日在民间都很重视。至于是否有真龙?只不过是神话传说而已,龙是自古以来人们信仰的图腾。所以我们也自豪地宣称:炎黄子孙是龙的传人。千百年来,大家都把龙视为带有神秘色彩的吉祥物。因此,“二月二”是龙抬头的日子,就当然成为民间一个重要的节日了。


   一、“二月二龙抬头”历史沿革。

   关于对龙的记载,曾经见汉代许慎的《说文解字》一书,其中有这样记载:“龙,鳞虫之长,能幽能明,能细能巨,能短能长,春分而登天,秋分而潜渊。”至于二月二龙抬头的说法,最早起源于伏羲氏时代,伏羲“重农桑,务耕田”,每年二月初二“皇娘送饭,御驾亲耕”。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王,不仅沿袭了这一传统作法,而且还当作一项重要的国策来实行。于二月初二,举行重大仪式,让文武百官都亲耕一亩三分地,这便是龙头节的历史传说。

   到了唐朝,把二月初二作为一个特殊的日子,说这是“迎富贵”的日子,在这一天要吃“迎富贵果子”,就是吃一些点心类食品。相传在宋朝时称为“花朝节”,把这一天指定为百花生日。到元朝时又称为“踏青节”,百姓在这一天出去踏青、郊游。以后关于“二月二龙抬头”的各种民俗活动记载便多了起来。人们也把这一天叫作龙头节、春龙节或青龙节。到了明、清时期把这天称之为“龙抬头”了。


   二、“二月二龙抬头”的习俗。

   对于“二月二龙抬头”的习俗,不同的历史时期,以及不同的地区,习俗也各有差异。据史书记载,元代熊梦祥在《析津志》一书中,在描述大都城的风俗时提到,“二月二,谓之龙抬头”。这一天人们盛行吃面条,称为“龙须面”;还要烙饼,叫作“龙鳞”;若包饺子,则称为“龙牙”。总之都要以龙体部位命名。明代刘侗、于奕正同撰《帝京景物略·卷二春场》一书,记载  “二月二,曰龙抬头,煎元旦祭余饼,熏床炕,谓之熏虫儿,谓引龙,冲、虫不出也。”清朝富察敦崇的《燕京岁时记》云:“二月二日,古之中和节也。今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼,食面者谓之龙须面。闺中停止针线,恐伤龙目。” 这时不仅吃饼吃面条,妇女还不能操做针线活,怕伤害了龙的眼睛。

   以上是史书中的一些记载,有些习俗还延续至今。例如在北京民间,二月二有很多习俗,比如说“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏”!老百姓要在这天驱除害虫,点着蜡烛,照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等,这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭了。这一天民间饮食还多以龙为名,以取吉利,如吃水饺叫吃“龙耳”,吃米饭叫吃“龙子”,吃馄饨叫吃“龙牙”,蒸饼也在面上做出龙鳞状来,称“龙鳞饼”。龙抬头这一天进行驱虫活动的习俗主要流行于中国北方地区。

   二月初二理发,名为剃龙头。为儿童理发,叫剃“喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩童健康成长,长大后出人头地;大人理发,辞旧迎新,希望带来好运,新的一年顺顺利利。此外,大人们要用五色布剪出方形或圆形小块,中间夹以细秫秸秆,用线穿起来,作长虫状,戴在孩童衣帽上,俗称“戴龙尾”,驱灾辟邪。饱含着人们对孩子的殷切期望,也体现着自己对美好生活的希望。

   在天津,还有一种与众不同的叫煎龙鳞。据介绍,二月二是“龙抬头”的日子,所以这天的民俗吃食多带个“龙”字。如吃饺子叫吃“龙耳”,吃米饭叫吃“龙子”。天津人这天的节令吃食“独一份儿”,讲究吃“煎焖子”,叫“煎龙鳞”,因为银白色的焖子切成扁块状,排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎出黄嘎儿来,以表示对“懒龙”的惩罚,督促它尽力治水,好带来丰收。天津的焖子比较讲究,是用极细的绿豆淀粉,而且要用平底锅,少加些油,慢火煎到双面微现焦黄。盛到碟子里趁热浇上麻酱汁、蒜泥、醋、酱油等作料,佐以主食大饼或烧饼食用,清香爽口,余味绵长。

   以上只谈到京、津两地的习俗,至于各地的习俗这里就不再累述了。

                                                      2017年2月25日