十箱牛奶不如一两它！老人小孩要多吃

十箱牛奶不如一两它！老人小孩要多吃！

在健康饮食的探索中，我们常常将牛奶视为营养佳品，但对于老人和小孩来说，紫菜或许是更好的选择。
紫菜作为一种海产品，营养丰富。它富含蛋白质、碘、钙、铁等多种矿物质和微量元素。其中，钙和铁对于老年人改善骨骼健康、预防贫血起着显著作用。与牛奶相比，紫菜在营养吸收方面可能更具优势。牛奶虽富含钙质和蛋白质，但部分老年人可能因乳糖不耐受等原因难以充分吸收，而紫菜中的钙质和铁质更容易被人体吸收利用，有助于老年人保持骨骼健康，预防贫血等问题。
推荐大家试试荷包紫菜虾皮汤。
食材准备：紫菜、虾皮、鸡蛋、香葱。
做法步骤：
首先，在碗中加入紫菜、葱花、虾皮，再加入 1 勺生抽、半勺香油、少许盐和鸡精。用筷子或勺子轻轻拌匀，让调料充分融合。
接着煮荷包蛋。锅中放水，水开后关火，等待水面不冒泡时，贴着水面缓缓打入鸡蛋，然后盖锅盖焖 2 分钟，等待鸡蛋定型。之后再开中小火煮 3 分钟左右，撇去浮沫，捞出鸡蛋。
最后，将开水冲入装有紫菜、虾皮等调料的碗中拌匀，再加入煮好的荷包蛋。
这样做出的汤超级鲜美，鸡蛋又嫩又滑，紫菜和虾皮提供了丰富的矿物质和微量元素，几分钟就能搞定，非常简单，大家赶紧学起来吧，让老人和小孩都能从这道美味的汤中获得营养，走路轻松有劲

2024年10月17日