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土豆的功效与作用

作者:高国彬         发布时间:2021/11/22 8:16:44         人气:85次
                          土豆的功效与作用

                                 高国彬


    对于土豆,可以说最熟悉不过的了,因为它是我们生活中经常食用,家家户户餐桌上的一道菜肴。但是,对于土豆的功效与作用,土豆的营养价值有哪些?吃土豆有什么好处,却很少有人了解,下面我们就进行简要的介绍。
    1、土豆的营养价值。
    土豆中约含淀粉15-25%,蛋白质2-3%,脂肪0.7%,粗纤维0.15%,还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。
    2、土豆的功效与作用。
    土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。
    土豆能够主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
    土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。
    3、常吃土豆的好处。
    土豆对消化系统的作用,土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,能促进脾胃的消化功能,对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆,还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。
    土豆能减肥,有人认为土豆会导致身体肥胖的情况出现,事实正好相反,土豆可以帮助我们减肥。它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥食物,吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。

    总之,土豆是一种很好的食物,我们可以经常的食用,即可以做主食,还可以做成多种美味的菜肴。



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