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豌豆的功效与作用

作者:高国彬         发布时间:2021/11/3 8:15:58         人气:131次
                             豌豆的功效与作用

                                   高国彬

   

    豌豆是豆科的草本植物,,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色。子房无毛,花柱扁。荚果肿胀,长椭圆形;种子圆形,青绿色,干后变为黄色。花期6-7月,果期7-9月。
    豌豆原产地中海和中亚细亚地区,是世界重要的栽培作物之一。中国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等地。
    豌豆,其营养丰富,每100克含蛋白质7.2克,特别是B族维生素的含量很高,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,可作药用。具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。
    豌豆的功效作用:
    1.提高免疫力
    豌豆中含有丰富的营养元素,这些元素都是人体所必备的,比如丰富的蛋白质,可帮助人体提高抵抗能力,从而有效抵抗各种疾病的侵扰。尤其是对于刚做完手术的人而言,适当吃豌豆有助于恢复身体健康。
    2.抗菌消炎
    豌豆中含有一些特殊的物质,比如赤霉素,植物凝素等,这些物质对于抗菌消炎有很好的功效,可促进人体新陈代谢加快,从而有效的抵抗外界细菌。
    3、保护眼睛视力
    豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可防重度近视,视网膜剥离,并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。
    4、润肠通便
    对于经常便秘的人而言,适合吃一些豌豆,主要因为豌豆中含有膳食纤维,当这些粗纤维进入人体之后,可以促进肠道蠕动,帮助人们排除体内的垃圾,起到润肠通便的功效。
    5.美容养颜
   《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原,维生素A原在人体内可以转化为维生素A,具有调节皮肤新陈代谢的作用,润泽皮肤。
    6.增强免疫
    豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力,并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。
    以上是对豌豆的功效与作用进行了简单的介绍,欢迎阅读。

                              2021年11月3日



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