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吃出来的灾难

作者:高国彬         发布时间:2020/2/10 9:00:44         人气:741次

                          吃出来的灾难

                             高国彬

   中国的春节,是一个重要的节日,历来都是热闹非凡。家家都是张灯结彩,户户都是欢声笑语,大街小巷充满着喜庆气氛。人们相互往来拜年,共同祝贺新春。然而,2020年的鼠年春节,却一反常态,不见过去的那种喜庆场面,大街小巷都冷冷清清,没有人员走动,都躲在家中不敢出门,这在中国的历史上,也是实为少见的现象。这是何故?究其原因就是“新型冠状病毒”造成的。

   自去年12月份,武汉市发现新型冠状病毒以来,很快就传遍了全国各地,染病人员不断上升。为了遏制住病毒的感染,各地都采取了相应的措施,大到封城、封市,小到封闭社区,减少人员的相互往来。

   新型冠状病毒是从哪里来的?经过专家的分析,这场疫情,不是天灾,而是人祸,是从少数人吃野生动物所致。野生动物作为食材的烹饪过程中,产生的交叉污染对人体的危害更是极大。由于餐饮业公共卫生管理基础设施差,无良商家的厨具生熟不分、混合使用,因而经常发生野生动物与其它食物相互之间的交叉污染,导致了因食野味而引发的食物中毒事件。这些年来,国家繁荣和经济的发展,使人们的生活水平大为提高,在一些人眼中,将食用“野味”当作一种时尚,也显示出他的身份和地位。

   值得注意的是,这里的华南海鲜市场,正是武汉首例新型冠状病毒感染肺炎病例的检出地。这个野味市场的经营就异常活跃,从市场里的商家菜单中,显示的有:活孔雀、活鸵鸟、活狐狸、骆驼肉、活梅花鹿、活鳄鱼、活狗狸獾、活猪狸獾、活竹鼠、竹鼠肉、活果子狸等野生动物。还标明活杀现宰、速冻冰鲜、送货上门、代办长途托运。至于周边地区的野味餐厅,就有多家公开售卖野味。

   这次疫情给我们敲响了警钟,捕杀野生动物的教训是沉痛的,是付出了生命为代价的。我们希望政府及有关部门,加强食品安全的管理,加强卫生防疫立法和执法,杜绝对野生动物非法食用和交易,采取真正有效的法律手段实施管控。

   据媒体报道,武汉市宣布,加大对市场的管控力度,关闭了华南海鲜市场,东区和西区全部商户关门停业。同时,对周边农贸市场及各类经营场所也进行排查,对销售生鲜产品的商户进行消毒等防疫工作。

                                     2020年2月10日