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从厨房的变化,看生活的提高。

作者:高国彬         发布时间:2018/11/30 8:40:28         人气:76次

                         从厨房的变化,看生活的提高。

                                 ---改革开放40年身边事之四

                                       高国彬

   改革开放40年,我们国家所取得的成就,那是有目共睹的。大到国家层面的航天飞船,小到个人的生活用具,都在发生了翻天覆地的变化。我以个人身边的的小事,从家庭厨房的变化,来看生活水平的提高。

   改革开放前的1978年,当时实行的是计划经济,物资严重匮乏。粮、油、肉、蛋、糖等日常食品,皆是凭票供应。那时想买只手表,自行车,缝纫机之类的货物,是极不容易的事,没有票证那简直是痴心妄想。

   当时的居住条件极差,房屋狭窄,老少三代同居一室者众多,更谈不上专用厨房了。一般的人家,都在院内或楼道中做饭,所使用的是煤球炉子。至于说到餐具,那就更为简单了,锅碗瓢勺只有寥寥的几件。

   改革开放40年,人们的生活水平极大的提高。在居住条件方面,都得到了改善,先后都搬进到新居,有了专用的厨房。有的厨房面积很大,比过去的居室还宽敞。因此,就有条件增添新的厨具和餐具,厨房的面貌大为改观。

   一般家庭的厨房,都设有专用的橱柜,存放餐具和厨房用具。三开门的电冰箱,新颖的天然气灶台,洁白瓷器的水盆,一天24小时有冷、热水使用。至于橱柜上摆放着各种厨具、用品,例如微波炉、消毒柜、电饭煲、电饼铛、电磁炉、电水壶等,所有的家用电器应当说是一概俱全。为了使厨房的空气新鲜,有抽油烟机和抽风机在工作,排除油烟及浑浊的气体。

   这就是一个普通家庭的一个厨房,改革开放以前,我们连想都不敢想的,现在已经变为现实。这样的变化,是改革开放给我们带来的,我们要感谢中国共产党的领导。带领中国人民凭着一股逢山开路的闯劲,凭着一股滴水穿石的韧劲,成功走出一条中国特色社会主义道路。

   中国的崛起,带动着每个家庭的幸福升级,这40年来,居民厨房的变迁,演绎着每个家庭的幸福生活。

                                      2018年11月29日